Po absolvování magisterského studia na Právnické fakultě Masarykovy univerzity v Brně působil Erik v advokátní kanceláři ve Zlíně, kde již během studia pracoval jako advokátní asistent a od roku 2025 pokračoval jako advokátní koncipient. Ve své praxi se zaměřuje především na závazkové právo, sporovou agendu, smluvní agendu a revize smluv, právo nemovitostí a související správní řízení, stejně jako na insolvenční a exekuční právo. Zkušenosti má rovněž v oblasti sportovního a obchodního práva. Vedle právnického vzdělání studoval také ekonomii a management, což mu umožňuje nahlížet na právní otázky v širších obchodních souvislostech. Součástí jeho profesního profilu je rovněž mezinárodní vzdělávací zkušenost a aktivní zapojení do odborných a vzdělávacích projektů.